Sayfayı Yazdır | Close Window

Demirhindi meyvesi

Nereden Yazdırıldığı: :: SİHİRLİ İKSİR - BİTKİLERLE TEDAVİ YÖNTEMLERİ ::
Kategori: Meyve ve Suları
Forum Adı: Meyve ve sularının faydaları
Forum Tanımlaması: Meyve ve sularının faydaları
URL: http://www.sihirliiksir.com/forum/forum_posts.asp?TID=868
Tarih: 23 Eylül 2019 Saat 9:53am
Program Versiyonu: Web Wiz Forums 9.67 - http://www.webwizforums.com


Konu: Demirhindi meyvesi
Mesajı Yazan: MERHAMETL?
Konu: Demirhindi meyvesi
Mesaj Tarihi: 16 Mayıs 2010 Saat 10:29pm

http://tr.mydearbody.com/images/bitkiler/demirhindi-tamarindus-indica.jpg - http://tr.mydearbody.com/images/bitkiler/demirhindi-tamarindus-indica.jpg

http://cumaertesi.zaman.com.tr/images/2008/09/27/demirhindi2.jpg - http://cumaertesi.zaman.com.tr/images/2008/09/27/demirhindi2.jpg


Demirhindi (Tamarindus indica):

Sıcak ülkelerde yetişen, sarı-kırmızı salkımlar halinde çiçekleri ve koyu kırmızı renkte, mayhoş tatta meyveleri olan, 20-25 metre boylarında bir ağaçtır.

Demirhindinin Faydaları ve Etkileri:

Meyvesi dışkıyı yumuşatarak kabızlığı giderir ve bağırsakları temizler. Vücudu rahatlatır. Susuzluğu giderir ve serinlik verir. Yaprakları bağırsak solucanlarını düşürmeye yardımcı olur.

Demirhindi Nasıl Kullanılır?

Demirhindi ağacının meyveleri yenebileceği gibi baharat olarak da kullanılır. Ayrıca, reçel ve demirhindi şerbeti yapımında kullanılır. Demirhindi şerbeti yapmak için çekirdekleri alınmış demirhindi meyveleri kaynar suda bir süre kaynatıldıktan sonra suyu süzülür. Süzülen suya bolca şeker ya da bal katılarak, bu su tekrar kaynatılır ve süzülür. Elde edilen şerbet soğutulduktan sonra keyifle içilir. İstenirse Demirhindi şerbetine çeşitli baharatlar da katılabilir. Osmanlı Mutfağı'nda oldukça yaygın olarak kullanılmıştır. Demirhindinin yaprakları ise kaynatılarak suyu içilebilir. Bu su bağırsak solucanlarını düşürmekte faydalıdır.




Cevaplar:
Mesajı Yazan: MERHAMETL?
Mesaj Tarihi: 16 Mayıs 2010 Saat 10:36pm
http://www.istanbul.com/Rep/PortalImages/lezzet-haberler-demirhindi-serbeti-212x266.jpg - http://www.istanbul.com/Rep/PortalImages/lezzet-haberler-demirhindi-serbeti-212x266.jpg

Pr.Dr.Ahmet Maranki'den

Demirhindi şerbeti tarifi:

Malzemeler:

* 1 Litre su

* 150 gram demirhindi

* Kurutulmuş hurma

* Baharat torbası

* 2 adet karanfil

* 1 parça kök zencefil

* 1/2 parça kök zerdaçal

* 2 adet kabuk tarçın

* 1/2 adet çubuk vanilya

* 10 adet kakule

* 5 adet kişniş (kinzi)

* 1 tutam adaçayı

* 1 tutam ıhlamur


Demirhindi şerbetinin hazırlanışı:

1-Demirhindi 1 litre suyun içinde bir gece bekletilir.

2-Ocakta kaynamaya bırakılan demirhindiye bal ilave edilir.

3-baharatlar baharat torbasına konduktan sonra torba kaynayan ballı suya batırılıp 2-3 dakika kaynatılır.

4-Kendi halinde soğumaya bırakılır, şerbet soğuduktan sonra 15-20 dakika sonra tülbentten süzülerek içilir.





Mesajı Yazan: MERHAMETL?
Mesaj Tarihi: 16 Mayıs 2010 Saat 10:40pm
Ahmet Maranki hocamızın tarifi size biraz pahalıya gelebilir ama çok da lezzetlidir.Basit olarak yapmak istiyorsanız malzemelerden sadece tarçın ve karanfil, biraz da limon karışımı yapsanız o da lezzetli oluyor.Ben yaptım ve içtim birkaç sefer....


Mesajı Yazan: tarç?n
Mesaj Tarihi: 08 Haziran 2010 Saat 9:08am
merhaba

ben bitki olarak değil ama kullanım olarak bir tavsiyede bulunmak istiyorum.
son 4-5 yıldır hiç meyve suyu girmiyor evime diyebilirim..
mevsim meyvelerinden konserve olarak kendimiz hazırlıyoruz..
sadece yıkanmış meyve 3/4 su bardağı şekeri konserve kavanozuna doldurup klasik konserve usulünde 30 dk kadar kaynatarak hazırlıyoruz annemle..
meyvenin direk ateşe temas etmeden pişmesi ve özünü bırakması sağlanıyor böylece..
şeker miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.. ve açtığınızda 1/1,5 veya1/2 oranında su eklemenizde gerekebilir.. yoğun bir tat karşınıza çıkacaktır..
eminim bu lezzetten sonra hazır meyve suları yavan gelecek sizde de..
ve sağlık yönüyle karşılaştırılamaz olduğunu da düşünüyorum..
her meyveyi deneyerek ve karıştırarak da kendi formüllerinizi çıkarabilirsiniz
lezzetli ve sağlıklı günler dilerim


-------------
sağlıklı günler temennisi ile..


Mesajı Yazan: ananas123
Mesaj Tarihi: 06 Ağustos 2012 Saat 11:35am
Hazır satılmıyormu Kutulu bir şekilde




Sayfayı Yazdır | Close Window

Bulletin Board Software by Web Wiz Forums® version 9.67 - http://www.webwizforums.com
Copyright ©2001-2010 Web Wiz - http://www.webwizguide.com